|
Kip-garnalensalade Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 ons kipfilet in kleine blokjes, 5 dl kruidenbouillon, 1/2 krop lollo rosso, 100 g gepelde garnalen, 2 stengels bleekselderij in stukjes, 6 el cocktailsaus, 1 el whiskey of sherry, 3/4 tl kerrie, 4 el slagroom, tomatenketchup
Voorbereiding: Kipfilet in kruidenbouillon gaar koken en laten afkoelen
Bereidingswijze: Op borden lollo rosso verdelen, kip, garnalen en stukjes bleekselderij erover verdelen, saus roeren van de ingredienten en over de salade lepelen, 50 g lichtgeroosterde geschaafde amandelen erover verdelen.
|
|
|